Κατηγορίες
Ντολμαδάκια φούρνου με λαχανικά
Τα φτιάχνουμε σαν κυρίως, αλλά άνετα μπορούμε και να τα προσφέρουμε σαν μεζεδάκι, ορεκτικό, παρέα με το ουζάκι μας.
Κοτόπουλο γκόρντον μπλού
Συνταγή που μας έρχεται από την Ελβετία, και θα την δούμε με πολλές παραλλαγές
Σύκα Κύμης Λιαστά
Στην αρχόντισσα του σύκου μας Κύμη, όλα τα σπίτια τον Αύγουστο, ταράτσες μπαλκόνια αυλές γεμίζουν τελάρα με σύκα που στεγνώνουν με τα μελτεμάκια και λιάζονται, προετοιμάζοντας τα για το χειμώνα.
Σαλάτα με αμπελοφάσουλα και τόνο
Καλοκαιρινή ελαφριά σαλάτα, δροσερή, που μπορεί να αντικαταστήσει και ένα πλήρες γεύμα
Πρόσφορο
Πρόσφορο, ή λειτουργιά είναι η δωρεά, η προσφορά που δίνεται από τους πιστούς ώστε να τελεστεί το μυστήριο της Θείας Ευχαριστίας. Είναι άρτος είναι στρογγυλός (παλιότερα πριν την Άλωση χρησιμοποιούσαν τετράγωνα),που συμβολίζει το «άναρχον» και «ατελεύτητον» του Θεού
Γίδα κοκκινιστή στη γάστρα
Πιάτο που έχει φανατικούς θαυμαστές, ή που δεν το θέλουν καθόλου. Ιδίως άμα έχουν τραφεί σε βουνά, και έχουν φάει τα άγρια βότανα, το κρέας τους γίνετε νοστιμότατο.
Τοπικές γευστικές απολαύσεις ή… Greekality
Η νέα τάση στον τουρισμό είναι οι “εμπειρίες”. Γιατί πως θα γνωρίσεις ένα τόπο αν δεν έρθεις σε επαφή με τους ντόπιους και να μάθεις τις συνήθειες, τα ήθη και τα έθιμα τους;
Κουνέλι στιφάδο στη γάστρα
Κλασικό μερακλήδικο παραδοσιακό πιάτο, με κρεμμυδάκια κοκκάρι και με σαλτσούλα νόστιμη.
Χοιρινό μπούτι στη γάστρα με άγρια μανιτάρια και πατατούλες baby
Ένα υπέροχο πιάτο που θα το τιμήσουν όλοι, μπορεί να σταθεί σε ένα επίσημο τραπέζι, αλλά και σε μια κυριακάτικη οικογενειακή μάζωξη.
Σαλάτα τραχανά με ψητά λαχανικά
Ποιος σας είπε ότι ο τραχανάς σερβίρετε μόνο σαν σούπα? Δοκιμάστε τον σαλάτα με ψητά λαχανικά
Πατάτες με κιμά στο φούρνο
Υπέροχο, θεϊκό, νοστιμότατο φαγητό, που το τρώνε όοοοοοολοι…..δεν μένει ψίχουλο!
Αρνάκι στην λαδόκολλα
Αρνάκι που γίνεται λουκούμι, υπέροχο, με μελωμένες πατατούλες και κεφαλοτύρι
