Αυγόφετες αλμυρές

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Θυμίζει παιδικά χρόνια, θυμίζει το κολατσιό στο σχολείο τυλιγμένο με φροντίδα και αγάπη από την μαμά. Θυμίζει ξένοιαστα απογεύματα τα καλοκαίρια με τις τσακαλοπαρέες στο χέρι τρέχοντας εδώ και εκεί. Θυμίζει μελαγχολικά χειμωνιάτικα απογεύματα στον καναπέ, μπροστά στην τηλεόραση σε αναμονή για να αρχίσει το παιδικό πρόγραμμα …θυμίζει εκείνη την ώρα που κάτι θέλεις να τσιμπήσεις …και να!!! Είναι εκεί έτοιμες ζεστές ζεστές να σε περιμένουν, αφράτες και πολύ νόστιμες !!! Οι αγαπημένες μας λοιπόν αυγόφετες!!!

Τα υλικά μας

  • ½ φραντζόλα μπαγιάτικο ψωμί
  • 400 γρ γάλα
  • 4 αυγά μεγάλα
  • ½ κ γ αλάτι
  • ½ κγ πιπέρι
  • 2 κ σ βούτυρο
  • Σπορέλαιο για τηγάνισμα
  • Κασέρι, ζαμπόν προαιρετικά για συνοδευτικό

Διαδικασία

  1. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γάλα τα αυγά το αλάτι το πιπέρι, και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.
  2. Κόβουμε φέτες 2 εκ περίπου το ψωμί και το στρώνουμε σε ένα ταψάκι. Περιχύνουμε το μείγμα του γάλατος από πάνω και το αφήνουμε 2-3 λεπτά να τραβήξει το ψωμί το γάλα. Στην συνέχεια γυρνάμε το ψωμί από την άλλη μεριά.
  3. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο σπορέλαιο με το βούτυρο, και ξεκινάμε να ψήνουμε 2-3 φέτες την φορά στο τηγάνι. Τις γυρνάμε από την άλλη και τις βγάζουμε όταν  έχουν πάρει ελαφρύ χρωματάκι. Της μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί. Σερβίρουμε με ζαμπόν-τυρί ή και σκέτες !

Επιλεγμένα για εσάς

Κάντε like στη σελίδα μου
για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου!