Bakalo… Από μπακάλικο σε εστιατόριο και κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός!

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Στην κοσμοπολίτικη Μύκονο επισκεφτήκαμε το εστιατόριο BAKALO. Ο excecutive chef Γιάννης Γαβαλάς μας καλωσόρισε με τα υπέροχα πιάτα του και μας ταξίδεψε σε πανδαισία γεύσεων και γλυκών πειρασμών.

Με τον chef Γιάννη Γαβαλά
Σαρδέλες μαρινάτες σε αρωματικό λάδι, με φινόκιο, κρίταμο και κρίθινο παξιμαδάκι, σε σάλτσα τομάτας, ούζου και γλυκάνισου

Στο Bakalo μπορείτε να γευθείτε παραδοσιακές ελληνικές συνταγές με πρώτες ύλες κυρίως από το Αιγαίο με μια σύγχρονη προσέγγιση που θα λατρέψετε.

Καλαμάρι σχάρας γεμιστό με σπανακόρυζο, αρωματισμένο με κύμινο και σάλτσα λευκού ταραμά
Χταπόδι σχάρας πάνω σε αρωματική κρέμα φάβας, βινεγκρέτ από χυμούς του χταποδιού και σαλάτα ροβίτσας

Οι αυθεντικές κυκλαδίτικες γεύσεις κάνουν το Bakalo έναν από τους βασικούς προορισμούς για όποιον θέλει να γευτεί τοπικές γεύσεις του Αιγαίου και να γνωρίσει την Ελληνική κουζίνα στα καλύτερα της.

Σαλάτα με μυκονιάτικη Λούτζα και τυροβολιά, τοματίνια, ρόκα, κρίθινο παξιμάδι και κρίταμο Τήνου με σάλτσα οξύμελης

Και φυσικά δε θα μπορούσε να λείψει ένα καλό επιδόρπιο… Τι; Μόνο ένα; Όποιο από όλα κι αν διαλέξετε θα είναι μια εξαιρετική επιλογή συνδυάζοντας τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις με τις παραδοσιακές γεύσεις με τον καλύτερο τρόπο!

Ξεροτήγανο Ηρακλείας σπασμένο και επάνω παγωτό με γεύση μυκονιάτικη μελόπιτα
Μπακλαβάς με καρύδι και φρέσκο βούτυρο
Γαλακτομπούρεκο με χειροποίητο φύλλο ζεστό – σιροπιασμένο και συνοδεία σάλτσας βούτυρο καραμέλα

Info:

Λάκκα, Χώρα, Μύκονος, 84600

Τηλέφωνο: 22890 78121

www.bakalo.gr

Καθημερινά: 19.00-01.30

Επιλεγμένα για εσάς

128407095_2826013754393700_3770767955183443587_n