Φλογέρες νηστίσιμες με λουκούμι

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Νηστίσιμες φλογέρες, εύκολες, γρήγορες και οικονομικές, για κέρασμα, για την λιγουρίτσα στο σπίτι. Τόσο νόστιμες αλλά και σε όλους αρεστές, μιας και είναι γεμιστές με λουκούμι και ξηρούς καρπούς!!Τίς σερβίρουμε με ένα ποτήρι κρύο νερό, δίπλα στον καφέ. Είναι καθαρά καλοκαιρινό γλυκάκι, και η συνταγούλα μοναστηριακή. Θα τις βρούμε συνήθως  στην περίοδο νηστείας της Παναγίας. Σιροπιαστές ,αλλά και σκέτες με άχνη και κανελίτσα γίνονται ανάρπαστες!

Τα υλικά μας

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας.
  • 1 πακέτο λουκούμια σε μπουκίτσες διάφορες (500 γρ)
  • 150 gr Ζάχαρη κρυσταλιζέ
  • Ζάχαρη άχνη
  • Καρύδια- αμύγδαλα.
  • Κανέλα
  • Ηλιέλαιο
  • 2 κ σ Ανθόνερο

Διαδικασία

  1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη με 300gr νερό να βράσουν 5 λεπτά. Αποσύρουμε από την φωτιά, και μόλις κρυώσει το ζαχαρόνερο ρίχνουμε μέσα λίγο ανθόνερο.
  2. Απλώνουμε το φύλλο κρούστας σε μια καθαρή επιφάνεια. Κόβουμε το φύλλο , σε λωρίδες περίπου 15 εκατοστά.
  3. Τοποθετούμε τις λωρίδες όλες την μια επάνω στην άλλη για να μην στεγνώνουν.
  4. Με ένα πινελάκι απλώνουμε στο φύλλο ηλιέλαιο
  5. Βάζουμε στην αρχή του φύλλου τα λουκούμια μας (εάν είναι μεγάλο το λουκούμι το κόβουμε σε πιο μικρά κομμάτια και το απλώνουμε.)
  6. Τοποθετούμε κομματάκια καρυδάκι ή αμύγδαλο επάνω στο λουκούμι.
  7. Κλείνουμε από τα πλάγια το φύλλο επάνω στα λουκούμια.
  8. Κυλάμε το υπόλοιπο και το κάνουμε ρολάκι
  9. Στο τέλος του φύλλου το βρέχουμε με λίγο νερό για να κολλήσει.
  10. Τοποθετούμε το ρολάκι επάνω σε λαδόκολλα στο ταψί
  11. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία για όλα τα λουκούμια.
  12. Ψήνουμε τις φλογέρες μας για 40’ λεπτά περίπου στους 170ο κελσίου μέχρι να πάρουν χρώμα.
  13. Μόλις βγουν από το φούρνο, όπως είναι καυτές τις βουτάμε στο κρύο σιρόπι.
  14. Πασπαλίζουμε από πάνω με τριμμένο καρύδι.

Εάν θέλουμε κρατάμε κάποιες χωρίς σιρόπι, και τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανελίτσα.

-μπορούμε να κάνουμε σε σχήματα την κάθε γεύση. Δηλαδή φλογέρες περγαμόντο σχήμα πουράκι, τριαντάφυλλο σχήμα τριγωνάκι, κλπ

-εάν θέλετε φτιάχνετε ανάμικτες φλογέρες και για αυτούς που δεν νηστεύουν. Μπορείτε να βάλετε μέσα μυζήθρα, με κανελίτσα, και αντί για ηλιέλαιο, να απλώσετε βουτυράκι λιωμένο.

Επιλεγμένα για εσάς

Κάντε like στη σελίδα μου
για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου!