Ο φούρνος την κυρά Μηλιάς

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Αφού βρέθηκα στην Αερόπολη φυσικά και θα επισκεπτόμουνα τον παλιότερο φούρνο της Πελοποννήσου, τον φούρνο της κυρά Μηλιάς. Αξίζει να σημειωθεί πως είναι η 5 η γενιά που έχουν τον φούρνο, και να πούμε ότι προυπήρχε από το  1821 και έχει δει ο φούρνος αυτός την ιστορία της επανάστασης αφού από την πλατεία εκεί ξεκίνησε στο μητροπολιτικό ναό των Ταξιαρχών. Απ’ έξω κρέμεται η σημαία της Μάνης με έναν μπλε σταυρό, με σύνθημα <<ΝΊΚΗ ,Ή ΘΆΝΑΤΟΣ ,ΤΑΝ Ή ΕΠΙ ΤΑΣ>>

Μπροστά από το φούρνο υπάρχει ένα πέτρινο πηγάδι γλαστρούλες και η ξύλινη ταμπέλα όπου ονομάζεται το μαγαζί. Η κυρά Μηλιά(Μηλιά Τσατσούλη),μια γυναίκα δυναμική, έχασε τον άντρα της όταν ήταν 29 χρονών αφήνοντας την με 6 παιδιά να παλεύει και να παίρνει τα ινία του φούρνου από τα πεθερικά της .Πλέον μας έχει αφήσει, και έχει αφήσει την τέχνη της στα παιδιά της, όπου συνεχίζουν μέσα από αυτό τον φούρνο να βγάζουν λαλάγγια, κουλουράκια, τραβηχτές πίτες παξιμάδια, διάφορες χορτόπιτες τυρόπιτες, κρεμυδοπίταρα, σκορδουλιέρες, αλλά και ζυμωτό χωριάτικο ψωμί .

Βλέποντας γύρω γύρω στους τοίχους, σίγουρα θα προσέξετε κάποιες αντίκες εργαλεία που τα χρησιμοποιούσαν στα παλιότερα χρόνια.

Αξίζει να σημειωθεί πως το πολύσπορο ψωμάκι της το 2012 βραβεύτηκε σε διαγωνισμό ως το καλύτερο ψωμί της Ελλάδας

Άμα βρεθείτε από αυτά τα μαγευτικά μέρη, εάν φτάσετε ως την φημισμένη Αερόπολη, αφού θαυμάσετε τα υπέροχα πετρόχτιστα, αφού δείτε τα μνημεία και αφού έτσι και αλλιώς θα φτάσετε ως την πλατεία, περάστε να πάρετε το πιο νόστιμο αγνό λαχταριστό ψωμάκι από το φούρνο της κυρά Μηλιάς ,μακριά από διογκωτικά και γεμάτο Μανιάτικη γη.

Επιλεγμένα για εσάς

Κάντε like στη σελίδα μου
για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου!