Κοτόπουλο στη λαδόκολλα

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Μια πανεύκολη συνταγή, που πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε. Ελαφρύ, υγιεινό, και αν αφαιρέσουμε την πετσούλα, σούπερ διαιτητικό.

Τόσο εύκολο που θα το κάνετε εσείς και η οικογένεια σας συνεχώς και θα πειραματίζεστε με τα λαχανικά και τις γεύσεις.

Τα υλικά μας

  • 6 στήθη κοτόπουλο κομμένο σε μεγάλες μπουκιές
  • 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
  • 2 σκ σκόρδο κομμένο σε φέτες
  • 2 καρότα κομμένα σε φέτες
  • 2 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες χοντρές
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη φέτες
  • 1 πράσινη πιπεριά κομμένη φέτες
  • 2 πατάτες μεγάλες κομμένες σε μεγάλες μπουκιές
  • 3-4 μανιτάρια αγκάρικους κομμένα φέτες
  • ¼ φλ κρασί λευκό
  • 1 κ σ φρέσκια ρίγανη
  • ½ φλ ελαιόλαδο
  • 1 κ σ μουστάρδα
  • 1 κ σ χυμό λεμόνι
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Λαδόκολλα, σπάγγος

Διαδικασία

  1. Σε μια μεγάλη λεκάνη ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά ώστε να μαριναριστούν καλά. Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε 1-2 ώρες στο ψυγείο.
  2. Κόβουμε  την λαδόκολλα μας σε 6 μεγάλα κομμάτια.
  3. Χωρίζουμε τα υλικά μας σε 6 ισόποσα τμήματα και τα βάζουμε στις λαδόκολλες. Τα κλείνουμε με τον σπάγγο σε σχήμα πουγκιού ή καραμέλας.
  4. Τα βάζουμε σε ταψί στο φούρνο για περίπου 1 ½ ..ώρα στους 180ο κελσίου.

-υπέροχη παραλλαγή πολύ νόστιμη είναι να εντάξουμε μέσα στα κομμάτια λαχανικών και γραβιέρα Νάξου ή και Σαν Μιχάλη Σύρου.

 

 

Επιλεγμένα για εσάς

Κάντε like στη σελίδα μου
για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου!