Ένα κλασικό νόστιμο πιάτο, ειδικά για όσους αγαπούν τις… μπάμιες!
Οι μπάμιες έχουν ή πολύ φανατικούς θαυμαστές ή άλλους που θα τις μισούν θανάσιμα…
Να πούμε πως κατά αυτόν τον τρόπο μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις μπάμιες με φασολάκια η αρακά.
Για αυτούς λοιπόν που τις αγαπούν, είναι αφιερωμένο αυτό το υπέροχο πιάτο!
Υλικά
- 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
- 1/2 κιλό μπάμιες
- 2 πατάτες κομμένες σε χοντρά καρέ
- 2 καρότα κομμένα σε φέτες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
- 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 2 ώριμες ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι.
- Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Παίρνουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε στο τηγάνι.
- Όταν βεβαιωθούμε ότι έχει σοταριστεί από όλες τις πλευρές ρίχνουμε το κρεμμύδι, στην συνέχεια το σκόρδο και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε τις μπάμιες , την ντομάτα, την πατάτα το καρότο το μέλι το αλάτι και το πιπέρι.
- Στην συνέχεια τα βάζουμε στην γάστρα μας και τα τοποθετούμε στο προθερμασμένο μας φούρνο για μια ωρίτσα και κάτι.
