Κοτοσαλάτα με αυγό

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Νόστιμη κοτοσαλατούλα θρεπτική και γρήγορη. Εύκολη λύση για το καθημερινό σας τραπέζι, αλλά και σε τραπέζι με φίλους ή σε κάποια γιορτή.

Μπορεί να γίνει ένα πλήρες γεύμα για σας στη δουλειά, γιατί είναι χορταστική ελαφριά και υγιεινή.

Τα υλικά μας

  • 3 αυγά βραστά
  • 2 στήθη κοτόπουλου ψητά η βραστά θρυμματισμένα
  • 1 μαρούλι κομμένο
  • 1 λόλο ρόσσο κομμένο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 φλ καλαμπόκι βρασμένο
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 κ σ μαγιονέζα λάιτ (προαιρετικό)
  • 2 κ σ γιαούρτι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι πιπέρι
  • Ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι

Διαδικασία

  1. Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το μαρούλι με την λόλα το καρότο και το αυγό και το κοτόπουλο
  2. Σε ένα μπολάκι χτυπάμε το γιαούρτι με το ξύσμα και το χυμό λεμόνι και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και το αλάτι με το φρεσκοκομμένο πιπέρι.(προαιρετικά προσθέτουμε και την μαγιονέζα)
  3. Περιχύνουμε την σαλάτα μας, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Επιλεγμένα για εσάς

128407095_2826013754393700_3770767955183443587_n