Μια κατεξοχήν παραδοσιακή συνταγή που μυρίζει Ελλάδα!!! Είναι ότι καλύτερο για το χειμώνα, για τους μεγάλους , αλλά και για τους μικρούς!
Τα υλικά μας
- 1 μεγάλο κοτόπουλο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 φλιτζάνι τραχανά γλυκό
- 1 κ.σ. βούτυρο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το κοτόπουλο να βράζει, Ξαφρίζουμε το νερό όπου δημιουργείτε αφρός
- Χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
- Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με λίγο βούτυρο. Προσθέτουμε το ζωμό από το κοτόπουλο με τον τραχανά, αλατάκι και το κοτόπουλο αφού του έχουμε αφαιρέσει τα κόκαλα.
- Το σερβίρουμε μαζί με φετούλα και φρεσκοτριμμένο πιπεράκι.
