Κρέπες ρολό με κοτόπουλο

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Απίστευτα υπέροχο πιάτο, πολύ νόστιμο , που το αγαπάνε μεγάλοι και μικροί. Υπέροχη πρόταση για ένα τραπέζι, αφού όλοι τρώνε το κοτοπουλάκι! Φτιάξτε το και σαν γιορτινή πρόταση, διακοσμημένο ανάλογα και κλέψτε την παράσταση!

Τα υλικά μας

  • 1 δόση για κρέπες
  • ½ κοτόπουλο (γύρω στο μισό κιλό)
  • 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
  • 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 350 γρ γκούντα τριμμένη
  • 60 γρ αλεύρι
  • 80 γρ βούτυρο
  • 500 γρ γάλα

Διαδικασία

  1. Ξεκινάμε να βράσουμε το κοτόπουλο. Όσο βράζει φτιάχνουμε τις κρέπες μας. Αφού βράσει το κοτόπουλο, το σουρώνουμε και το ξεψαχνίζουμε .
  2. Σε μια πλασωτέ κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με τις πιπεριές, στην συνέχεια ρίχνουμε το μπέικον και το κοτόπουλο. Όταν σοταριστούν τραβάμε την κατσαρόλα στην άκρη.
  3. Σε μια κατσαρολίτσα λιώνουμε το βούτυρο, και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας με γρήγορες κινήσεις . Προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά ανακατεύοντας συνέχεια για να μην μας σβολιάσει. Μόλις προσθέσουμε όλο το γάλα και δώσουμε ένα βράσιμο το τραβάμε απο την φωτιά.
  4. Στην συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο με τα λαχανικά, 200 γρ  τυρί και ανακατεύουμε.
  5. Το μείγμα μας πρέπει να είναι «δεμένο» και σφικτό.
  6. Παίρνουμε τις κρέπες και τις γεμίζουμε με το μείγμα. Της τοποθετούμε στην σειρά σε ένα καλά λαδωμένο ταψάκι. Μόλις βάλουμε και την τελευταία, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με λίγο αλατοπίπερο και την υπόλοιπη γκούντα, και περιχύνουμε τις κρέπες. Στην συνέχεια πασπαλίζου με  ψιλοκομμένες πιπεριές για χρώμα. Ψήνουμε στους 180ο μέχρι να πάρουν χρώμα οι κρεπούλες μας.

-μπορείτε να προσθέσετε μέσα ότι λαχανικά θέλετε, όπως μανιτάρια, καλαμπόκι, κολοκυθάκι, κλπ

Επιλεγμένα για εσάς

128407095_2826013754393700_3770767955183443587_n