Μανιτάρια με καπνιστό τυρί

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Πρόταση για ένα αρωματικό, γευστικό και ελαφρύ πιάτο, εύκολο, γρήγορο, και πολύ νόστιμο, για να ξεφύγετε από τις κλασικές γεύσεις που συνοδεύουμε το ρύζι ή τα μακαρόνια μας. Δοκιμάστε το!

Τα υλικά μας

  • 1 συσκευασία μανιτάρια(πόρτο μπέλο, αγκαρικους κλπ)
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 1 σκ σκόρδο
  • 2 κ σ ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα
  • 50-60 γρ καπνιστό τυρί (Μετσοβονε, Βέρμιου κλπ)
  • 200 γρ. γιαούρτι
  • λίγο άσπρο κρασί ,αλάτι πιπέρι

Διαδικασία

  1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια.
  2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μανιτάρια και το σβήνουμε με κρασί.
    Μόλις το σβήσουμε περιμένουμε να φύγει η αλκοόλη, στην συνέχεια ρίχνουμε την λιαστή ντομάτα.
  3. Τα αφήνουμε λίγο στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και ψιλοκόβουμε το καπνιστό τυρί μας.
  4. Ρίχνουμε το τυρί μέσα στα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις μην κολλήσει το τυρί.
  5. Το τραβάμε απο την φωτιά και ρίχνουμε το  γιαούρτι το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.

Σερβίρετε αμέσως.

 

– συνοδευτικές προτάσεις ρύζι, μακαρόνια, πούρες, λαχανικά ψητά.

Επιλεγμένα για εσάς

128407095_2826013754393700_3770767955183443587_n