Μπισκότα λεμονιού νηστίσιμα

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Απλά οικονομικά αρωματικά μπισκοτάκια λεμονιού, με υλικά που σίγουρα έχουμε στο σπίτι μας, για τις μέρες νηστείας μας. Χωρίς αυγά ,βούτυρο, και γάλα, φτιάχνουμε μπισκοτάκια για τα παιδιά μας για τον καφέ μας…για την λιγουρίτσα!!!

Τα υλικά μας

Α)

  • 180 γρ ζάχαρη
  • 260 γρ νερό
  • 3 κ σ λεμόνι
  • 1 στίκ κανέλας
  • 4-5 γαρίφαλα

Β)

  • 220 γρ ζάχαρη
  • 200 γρ ηλιέλαιο
  • 2 κ σ μπέικιν πάουντερ
  • Ξύσμα από  2 λεμόνια
  • 850 γρ αλεύρι γοχ (Περίπου)

Διαδικασία

  1. Ξεκινάμε με το Α μέρος. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τα υλικά μας και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν 5-7 λεπτά. Μόλις περάσει η ώρα το βγάζουμε  απ’ την φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη.
  2. Σε ένα μίξερ χτυπάμε το ηλιέλαιο με την ζάχαρη καλά να λιώσει. Στην συνέχεια ρίχνουμε το μπέικιν το ξύσμα και το σιρόπι (Α μέρος). Ανακατεύουμε καλά και ξεκινάμε να προσθέτουμε το αλεύρι μας το οποίο το έχουμε κοσκινίσει πριν.
  3. Μόλις γίνει ένα εύπλαστο ζυμάρι, ξεκινάμε να κόβουμε τα μπισκοτάκια μας. Τα θέλουμε μικρά και λεπτά. Απλώνουμε σε ταψί επάνω σε λαδόκολλα. Τα δικά μου είναι περίπου 10γρ το καθένα. Εσείς μπορείτε να τα φτιάξετε και πιο μικρά. Κοιτάζουμε να είναι λεπτά σε όγκο.
  4. Τα φουρνίζουμε στους 180ο στον αέρα για 10 λεπτά περίπου(εξαρτάται τα σχέδια και το μέγεθος από τα μπισκοτάκια σας)

Επιλεγμένα για εσάς

128407095_2826013754393700_3770767955183443587_n