Χαριτωμένα νόστιμα Μάφιν για τον καφέ, την δουλειά, το σχολείο, το κέρασμα, το πάρτι, τα γενέθλια, για μια λιγουρίτσα!!!!
Εύκολα και γρήγορα!!
Τα υλικά μας
- 450 γρ αλεύρι γοχ
- 90 γρ ζάχαρη κρυσταλιζέ
- 80 γρ ζάχαρη καστανή
- 60 γρ καρύδι σπασμένο
- 1 συσκ σταγόνες κουβερτούρας (125 γρ)
- 1 βανίλια
- ½ κ γ αλάτι
- 2 κ γ μπέικιν πάουντερ
- 300 γρ γάλα φρέσκο
- 70 γρ βούτυρο λιωμένο
- 2 αυγά
Διαδικασία
- Σε ένα μπολ ρίχνω το αλεύρι με το μπέικιν τις ζάχαρες την βανίλια και το αλάτι.
- Σε ένα άλλο μπολ βάζω τα αυγά το βούτυρο το γάλα και τα ανακατεύω μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά
- Προσθέτω τα υγρά στα στερεά και ανακατεύω με μια σπάτουλα. Προσθέτω τις σταγόνες σοκολάτας και το καρύδι.
- Βουτυρώνω 12 φορμάκια για κεκάκια και τα γεμίζω με ένα κουτάλι (αφήνουμε 1-1½ πόντο από πάνω γιατί θα φουσκώσει.
- Τα ψήνουμε στους 180ο σε προ θερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά περίπου. (δοκιμάστε με μια οδοντογλυφίδα ότι ψήθηκαν)
