Ελαφριά νόστιμη σαλάτα με τόνο, όπου μπορεί να γίνει και ένα πλήρες γεύμα αφού μας παρέχει όλες τις θρεπτικές ουσίες που μπορεί να χρειάζεται ο οργανισμός μας.
Τα υλικά μας
- 1 πατάτα βραστή
- 2 κολοκυθάκια βραστά
- 10 ντοματίνια ή μια ντομάτα
- 1 συσκευασία τόνου σε νερό
- 2 καρότα βραστά
- 1 κρεμμύδι μικρό ξερό ψιλοκομμένο
- 2 κ σ φιλέτο ελιάς
- 2 κ σ κάπαρη
- ½ φλ ελαιόλαδο
- Χυμό από ένα ζουμερό λεμόνι
- Αλάτι χοντρό
- Φρεσκοκομμένο πιπέρι.
Διαδικασία
- Βράζουμε τα λαχανικά μας. Προσοχή, την πατάτα την βράζουμε με την φλούδα για να μην τραβήξει πολύ νερό.
- Σε ένα μπολ κόβουμε και ανακατεύουμε τα υλικά μας.
- Περιχύνουμε το λαδολέμονο και αλατοπιπερώνουμε.
