Ομελέτα φούρνου

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Ο χρόνος τρέχει και οι υποχρεώσεις πολλές.. .όπως και σήμερα που πρέπει να φύγω. Όμως καθόλου χρόνος! Δεν προλαβαίνω να πάω να ψωνίσω! Ανοίγω το ψυγείο μου… Ωραία!

Έχω αυγουλάκια από το χωριό! Λοιπόν θα κάνω μια πανεύκολη γρήγορη ομελέτα φούρνου με ότι υλικά θα βρω στο ψυγείο μου! Να τα λοιπόν!

Υλικά

  • 3-4 αυγά μεγάλα
  • 1 καροτάκι τριμμένο
  • 1 κολοκυθάκι τριμμένο
  • 1-2 μανιτάρια
  • 1 κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο
  • 2-3 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες
  • 2-3 φέτες κασέρι ψιλοκομμένες
  • λίγο γάλα
  • αλατάκι, πιπεράκι

Εκτέλεση

  1. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο λαδάκι. Σοτάρουμε τα λαχανικά μας μέχρι να μαραθούν.
  2. Σε ένα αντικολλητικό ταψί ρίχνουμε τα λαχανικά που έχουμε σοτάρει αφού έχουμε βουτυρώσει το ταψί. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγουλάκια μας με λίγο γάλα μέχρι να αφρατέψουν και στην συνέχεια το σκορπίζουμε στο ταψάκι μας. Παίρνουμε τις ψιλοκομμένες φέτες ζαμπόν και τυρί και τις ρίχνουμε από πάνω.
  3. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει από πάνω.

Αυτή η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με το τι έχει το ψυγείο μας, ή με το τι τρώμε εμείς (βετζετεριαν κλπ)

Επιλεγμένα για εσάς

Κάντε like στη σελίδα μου
για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου!