Πέρκα πλακί με ντομάτα

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Υπέροχο και νόστιμο φαγητό χορταστικό γεμάτο γεύση και αρώματα. Με μπόλικες πατατούλες και μπόλικο ψωμάκι να βουτάς στην σάλτσα και να μην σου φτάνει!!!

Τα υλικά μας

  • 1-1.200 πέρκα κατεψυγμένη
  • 5 πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες (πάχους 1.5-2 εκ.)
  • 3 κρεμμύδια κομμένα σε χοντρά καρέ
  • 4 σκ σκόρδο κομμένο σε φέτες
  • ½  ματ. μαϊντανό χοντροκομμένο
  • 2 καρότα κομμένα σε φέτες
  • 1 κουτάκι ντομάτα κονκασέ ή 2-3 ντομάτες περασμένες στον τρίφτη
  • 1 κ σ πελτέ
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

  1. Ξεπαγώνουμε τα φιλέτα πέρκας και τα ξεπλένουμε καλά.
  2. Σε ένα ταψί τοποθετούμε τις πατάτες το κρεμμύδι  το καρότο το σκορδάκι και το σέλινο.
  3. Στην συνέχεια τοποθετούμε από πάνω τα κομμάτια πέρκας και σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε την σάλτσα με τον πελτέ ,προσθέτουμε λίγο νεράκι, το ελαιόλαδο αλατοπίπερο και το ρίχνουμε παντού μέσα στο ταψί από πάνω από το φαγητό μας.
  4. Ψήνουμε για 45΄-60΄  λεπτά σε προ θερμασμένο φούρνο.

Επιλεγμένα για εσάς

128407095_2826013754393700_3770767955183443587_n