Πλούσια σαλάτα με ρόδι σύκα και πορτοκάλι

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Μια εντυπωσιακή σαλάτα πλούσια σε υλικά, δροσερή, ξεχωριστή, που μπορείτε να την φτιάξετε για το γιορτινό σας τραπέζι και να κλέψει εντυπώσεις τόσο για την εμφάνιση της όσο και για την γεύση της

Τα υλικά μας

  • 600 γρ ανάμικτα σαλατικά
  • 1 πορτοκάλι μόνο τα φιλέτα του
  • 8 σύκα αποξηραμένα ψιλοκομμένα
  • 1 ρόδι
  • 100 γρ αμύγδαλο και καρύδι χοντροσπασμένα

Για της σως

  • 50 γρ συκόμελο
  • 80 γρ χυμό πορτοκάλι
  • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 150 γρ ελαιόλαδο
  • Αλάτι

Διαδικασία

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για την σαλάτα μας. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το συκόμελο με το πορτοκάλι το ξύσμα και σιγά σιγά ρίχνουμε τα ελαιόλαδο. Στο τέλος προσθέτουμε λίγο αλάτι. Περιχύνουμε στην σαλάτα μας όταν την σερβίρουμε και από πάνω ρίχνουμε το αμύγδαλο με το καρύδι.

 

Ευχαριστώ πολύ την Βαρβάρα Θωμά για το υπέροχο συκόμελο CUMA

Επιλεγμένα για εσάς

128407095_2826013754393700_3770767955183443587_n

Κάντε like στη σελίδα μου
για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου!