Πουρές σελινόριζας

Ένας διαφορετικός πουρές που πολλοί δε θα έχετε δοκιμάσει. Είναι νόστιμος και θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

Υλικά

• 1 μεγάλη σελινόριζα
• 1 πατάτα
• 1 καρότο
• 1/2 ποτήρι γάλα χλιαρό
• 2 κ σ βούτυρο φρέσκο
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

1. Κόβουμε τα λαχανικά μας σε ισομεγέθη μικρά κομμάτια.
2. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο να λιώσει.
3. Μόλις λιώσει ρίχνουμε τα λαχανικά μας και ανακατεύουμε, μέχρι να αρχίσουν να γλασάρουν.
4. Συμπληρώνουμε νερό και τα αφήνουμε να βράζουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιουν τα υγρά τους.
5. Ρίχνουμε το γάλα και πολτοποιούμε.
6. Διορθώνουμε την γεύση σε αλάτι και πιπέρι.