Ένας διαφορετικός πουρές που πολλοί δε θα έχετε δοκιμάσει. Είναι νόστιμος και θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.
Υλικά
- 1 μεγάλη σελινόριζα
- 1 πατάτα
- 1 καρότο
- 1/2 ποτήρι γάλα χλιαρό
- 2 κ σ βούτυρο φρέσκο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβουμε τα λαχανικά μας σε ισομεγέθη μικρά κομμάτια.
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο να λιώσει.
- Μόλις λιώσει ρίχνουμε τα λαχανικά μας και ανακατεύουμε, μέχρι να αρχίσουν να γλασάρουν.
- Συμπληρώνουμε νερό και τα αφήνουμε να βράζουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιουν τα υγρά τους.
- Ρίχνουμε το γάλα και πολτοποιούμε.
- Διορθώνουμε την γεύση σε αλάτι και πιπέρι.
