Ρακόμελο

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Το ρακόμελο είναι αλκοολούχο ποτό που ο συνδυασμός του μελιού με τη τσικουδιά και με τα μπαχαρικά παρασκευάζεται , και έχει αγαπηθεί από όλους μας. Το πίνουμε κυρίως το χειμώνα σαν ζεστό ρόφημα. Ακριβής συνταγή για το ρακόμελο δεν μπορούμε να γράψουμε διότι ο καθένας μας ανάλογα την γεύση του βάζει και την ποσότητα του μελιού και των μπαχαρικών. Το μέλι είναι βασικό συντακτικό που επειδή δεν είναι ακριβής στην γλυκύτητα του αυξομειώνετε και η ποσότητα που βάζουμε μέσα. Γιατί άλλα αρώματα και γλυκύτητα έχει π.χ. το μέλι των ανθέων ,άλλο το θυμαρίσιο, πεύκου, καστανιάς, ηλιάνθου, ακακίας ασφάκας, πορτοκαλιάς ρεικι κλπ. Τα παλιά χρόνια οι γιαγιάδες το δίναν για φάρμακο για τον βήχα καθώς ανοίγει τις αεροφόρους οδούς, βελτιώνει τον βήχα και καταπραΰνει τον πονόλαιμο.

Τα υλικά μας

  • 10 σφηνάκια τσικουδιά
  • 6 κ γ μέλι
  • 1 κανέλλα κλωνάρι ή λίγη τριμμένη
  • 1 κ γ γαρύφαλλα(μοσχοκάρφια)

Διαδικασία

Ρίχνουμε στο μπρίκι τα συστατικά μας και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει την πρώτη βράση.

-μπορούμε να πειραματιστούμε και με άλλα μπαχαρικά όπως κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, μαχλέπι, αστεροειδή γλυκάνισο, αλλά και με άλλα συστατικά όπως τζίντζερ, πορτοκαλόφλουδα, λάιμ, γκρέιπφρουτ κλπ

-το ρακόμελο σας μπορεί να βγει λίγο θολό. Αυτό γίνεται από το μέλι.

Επιλεγμένα για εσάς

128407095_2826013754393700_3770767955183443587_n