Υπέροχο σνακ που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα με τα μπαχαρικά που σας αρέσουν και να τα προσφέρετε παρέα με ένα ποτό, ή ένα σνακ για τα παιδιά ή και για να τσιμπολογάμε στην ταινία μας. Υγιεινό και θρεπτικό, και τέρμα η τύψεις !!
Τα υλικά μας
- 350 γρ Ρεβίθια μουλιασμένα από τη προηγούμενη μέρα
- 1 κ γ πάπρικα καπνιστή
- 1 κ γ αλάτι
- ½ κ γ πιπέρι
- ½ κ γ καγιέν
- ¼ κ γ τσίλι
- ¼ κ γ κόλιανδρο
- ½ κ γ ρίγανη
- 1 κ σ κρεμμύδι αποξηραμένο πούδρα
- ½ κ σ σκόρδο αποξηραμένο σε πούδρα
- 80 γρ ελαιόλαδο
Διαδικασία
- Στραγγίζουμε πολύ καλά τα ρεβίθια. Τα στεγνώνουμε σε μια καθαρή πετσέτα.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά.
- Βάζουμε μια λαδόκολλα στο ταψί, και αδειάζουμε τα ρεβίθια μας. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε να λαδωθούν τα ρεβίθια. Στη συνέχεια ραντίζουμε με το μείγμα μπαχαριών. και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ο για 30’-40’ λεπτά.
- Κατά την διάρκεια του ψησίματος θα πρέπει να τα ανακατέψετε τα ρεβίθια 3-4 φορές.
- Στεγνώνουμε τα ρεβίθια μας καλά πριν τα λαδώσουμε για να μας γίνουν τραγανά. Εάν τα θέλετε μαλακά αφήστε τα απλώς στραγγισμένα.
- Χρησιμοποιήστε τα ακόμα και για γαρνίρισμα σε σαλάτες. Ταιριάζουν απίστευτα και γίνονται υπέροχες!
