Μια υπέροχη σαλάτα που δεν πρέπει να παραλείψετε να φτιάξετε. Μπορείτε να την φάτε σαν ένα ελαφρύ γεύμα ή να τη βάλετε στο κέντρο του τραπεζιού και να κερδίσει τις εντυπώσεις.
Τα υλικά μας
- 1 φλ κινόα βρασμένη
- ½ φλ βρασμένο φαγόπυρο
- 3 φέτες τυρί χαλούμι ψημένο
- 1 φλ ρόκα baby
- 2 κ σ ηλιόσποροι
- 2 κ σ καρύδι σπασμένο
Για την σως
- ¼ φλ ελαιόλαδο
- 4 κ.σ. κρέμα λευκή βαλσαμικό ξύδι
- 1 κ σ μελάσσα
- ¼ κ γ αλάτι
- Φρεσκοκομμένο πιπέρι
Διαδικασία
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ (εκτός από το χαλούμι)
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε την σως.
- Σε ένα πιάτο τοποθετούμε την σαλάτα, τοποθετούμε το χαλούμι και περιχύνουμε με την σως.
- Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς από πάνω.
Τα υπέροχα λαχανικά που χρησιμοποιήθηκαν για τη συνταγή είναι από την εταιρεία Καραντινός Α.Ε.
