Σαλάτα με κινόα, ρόκα και χαλούμι

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Μια υπέροχη σαλάτα που δεν πρέπει να παραλείψετε να φτιάξετε. Μπορείτε να την φάτε σαν ένα ελαφρύ γεύμα ή να τη βάλετε στο κέντρο του τραπεζιού και να κερδίσει τις εντυπώσεις.

Τα υλικά μας

  • 1 φλ κινόα βρασμένη
  • ½ φλ βρασμένο φαγόπυρο
  • 3 φέτες τυρί χαλούμι ψημένο
  • 1 φλ ρόκα baby
  • 2 κ σ ηλιόσποροι
  • 2 κ σ καρύδι σπασμένο

Για την σως

  • ¼ φλ ελαιόλαδο
  • 4 κ.σ. κρέμα λευκή βαλσαμικό ξύδι
  • 1 κ σ μελάσσα
  • ¼ κ γ αλάτι
  • Φρεσκοκομμένο πιπέρι

Διαδικασία

  1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ (εκτός από το χαλούμι)
  2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε την σως.
  3. Σε ένα πιάτο τοποθετούμε την σαλάτα, τοποθετούμε το χαλούμι και περιχύνουμε με την σως. 
  4. Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς από πάνω.

Τα υπέροχα λαχανικά που χρησιμοποιήθηκαν για τη συνταγή είναι από την εταιρεία Καραντινός Α.Ε.

Επιλεγμένα για εσάς

128407095_2826013754393700_3770767955183443587_n