Σαλάτα ρεβίθια

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Δροσερή υγιεινή θρεπτική και πολύ νόστιμη σαλάτα, που μπορούμε να την φάμε σαν κυρίως γεύμα, αλλά και σαν σαλάτα.

Τα υλικά μας

  • 250 γρ ρεβίθια βρασμένα
  • 2 ντομάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
  • 2 κ σ κάπαρη
  • Φύλλα δυόσμου
  • Φύλλα βασιλικού
  • 150 γρ φέτα σε καρεδάκι
  • 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο φέτες
  • 1 κ σ μπαλσάμικο
  • 1 σκ σκόρδο
  • 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα μόνο το λευκό μέρος κομμένο φέτες
  • 80 γρ ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι-ρίγανη

Διαδικασία

Βράζουμε τα ρεβίθια και τα ξεπλένουμε με νερό.

Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με την ντομάτα το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια, μερικά φύλλα δυόσμου και βασιλικού, την κάπαρη, την φέτα. Σε ένα ραβδομπλέντερ βάζουμε  το ελαιόλαδο αλατοπίπερο, ρίγανη, λίγα φύλλα δυόσμου και βασιλικού, το μπαλσάμικο, και το σκόρδο. Ομογενοποιούμε τα υλικά και περιχύνουμε. 

-Τη σαλάτα όταν είναι να την σερβίρουμε αμέσως την κάνουμε κατά αυτόν τον τρόπο. Όταν όμως είναι να σερβιριστεί αργότερα ,κρατάμε την ντομάτα,  φέτα και τα βότανα για να τα βάλουμε πριν το σερβίρισμα.

Επιλεγμένα για εσάς

Κάντε like στη σελίδα μου
για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου!