Σάμαλι ελαφρύ με γιαούρτι

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Ένα εύκολο και γρήγορο γλυκάκι, ελαφρύ και πολύ νόστιμο για να συνοδέψει το παγωτό σας το απογευματάκι, τον καφέ σας, το κέρασμα ή το επιδόρπιο του Κυριακάτικου γεύματος σας. Μια συνταγή υπέροχη που μου πρόσφερε με πολύ χαρά η κυρία Κασομούλη και την ευχαριστώ πολύ.

Τα υλικά μας

  • 3 γιαούρτια αγελαδινά 2% λιπαρά
  • ½ κιλό σιμιγδάλι χοντρό
  • 1 κ γ σόδα
  • 1 κρασοπότηρο ούζο
  • Ξύσμα από 3 πορτοκάλια
  • 1 κιλό ζάχαρη κρυσταλιζέ (για το μείγμα μας θα χρησιμοποιήσουμε 1 κούπα, το υπόλοιπο θα μπει στο σιρόπι)
  • 100γρ αμύγδαλο

Για το σιρόπι

  • 2 ποτήρια νερό
  • Την υπόλοιπη ζάχαρη
  • 1 ποτ φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Διαδικασία

  1. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με την ζάχαρη με ένα αυγοδάρτη. Στην συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και το ούζο (αφού προηγουμένως έχουμε διαλύσει την σόδα μέσα) και στο τέλος ρίχνουμε το σιμιγδάλι.
  2. Ανακατεύουμε καλά, να ομογενοποιηθούν τα συστατικά μας.
  3. Παίρνουμε ένα ταψί (28 εκ περίπου) το βουτυρώνουμε και βάζουμε το χυλό μέσα.
  4. Ψήνουμε στους 180ο για 30 λεπτά.
  5. Όσο ψήνουμε το γλυκό μας ετοιμάζουμε το σιρόπι και τα αμύγδαλα (τα αμύγδαλα τα ξεφλουδίζουμε και τα σπάμε σε ένα γουδί ή σε μπλέντερ πολύ προσεκτικά μην μας γίνουν σκόνη, γιατί τα θέλουμε κομματάκια). Τα βάζουμε στο φούρνο σε μια λαμαρίνα για 10 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και τα ρίχνουμε επάνω στο γλυκό όταν αυτό είναι χλιαρό.
  6. Όταν βγει το γλυκό μας περιχύνουμε με το σιρόπι. (ζεστό γλυκό, ζεστό σιρόπι)

Καλή επιτυχία!

Επιλεγμένα για εσάς

128407095_2826013754393700_3770767955183443587_n