Sense Restaurant με θέα την Ακρόπολη στην ταράτσα του AthensWas

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

…μετά από μια πολύ δύσκολη μέρα γεμάτη ένταση και πολύ άγχος, η παρέα μου είχε την ιδέα να πάμε από το ξενοδοχείο AthensWas… μου είπαν ότι το εστιατόριο του, το Sense έχει υπέροχη κουζίνα… και είχαν δίκιο!

Ο σεφ του ξενοδοχείου, Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, είχε πολύ μεράκι, φαντασία και δημιουργικότητα στα πιάτα του!

Μια ματιά στα πιάτα (ίσως και δεύτερη …και τρίτη…) …θα σας πείσω ότι δεν υπερβάλω καθόλου!!!!!!!!!

ΣΑΛΑΤΑ ΡΑΚΟΜΕΛΟ – baby σαλατικά, σύκα Κύμης ποσέ, κατσικίσιο τυρί, αχλάδι, φουντούκια και βινεγκρέτ με ρακόμελο
ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΥΓΟ – μπριαμ, πουρές βιολογικών ρεβιθιών, τραγανή πατάτα,”τσόφλι” λακτόζης.
ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ ΣΚΟΡΠΙΝΑΣ – κακαβιά με αυγά αχινού, πουρές καρότου, λαχανικά, σαλικόρνια, αφρός ούζο.
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΜΕ ΤΣΙΓΑΡΕΛΙ – Τσιγαρέλι με καυτερή πάπρικα, σταφίδα και κουκουνάρι, γαλάκτωμα πατάτας, πατάτα κονφί, λάδι πάπρικας
ΡΟΦΟΣ Α’ΛΑ ΣΠΕΤΣΙΩΤΑ – Χυλοπιτάκι και κρέμα μαϊντανού, ζωμός ψαριού αρωματισμένος με σκόρδο και ντομάτα, κρέμα γλυκού σκόρδου με πελτέ, ελαιόλαδο
ΡΙΖΟΤΟ Α’ΛΑ ΠΟΛΙΤΑ – πουρές λεμονάτης αγκινάρας, κρέμα καρότου, πουρές αρακά, baby λαχανικά, λάδι άνηθου, φύτρες αρακά
ΑΡΝΑΚΙ ΙΜΑΜ – αρνίσιος λαιμός, τσακώνικη μελιτζάνα, καραμελωμένα κρεμμύδια, κροκέτα φέτας
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ – καραμελωμένο φύλλο με ξηρούς καρπούς, κρέμα σιμιγδαλιού, σορμπέ πορτοκάλι – ταχίνι, κρέμα από φλούδες πορτοκαλιού
ΒΟΤΣΑΛΑ – 3 είδη σοκολάτας, ελληνικός καφές, τριαντάφυλλο.

Sense Fine Dining Restaurant

Τηλέφωνο: 210 9200240

Διεύθυνση: Διονυσίου Αρεοπαγίτου 5, Αθήνα

Η θέα από το Sense

Επιλεγμένα για εσάς

Κάντε like στη σελίδα μου
για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου!