Πανεύκολο σουφλεδάκι, που το λατρεύουν όλοι. Όταν δεν έχουμε χρόνο για μαγείρεμα, όταν έρθει ξαφνικά παρέα, όταν έχουμε γιορτή ή πάρτι, είναι σίγουρα μια από τις πρώτες μας επιλογές. Φτιάξτε το λοιπόν, και προσθέστε την δική σας πινελιά στην γεύση.
Τα υλικά μας
- 500 γρ ζυμαρικά κοραλλάκι
- 300 γρ γαλοπούλα καπνιστή
- κομμένη καρεδάκι
- 350 γρ μιξ τυριών
- 150 γρ τυρί Βερμίου τριμμένο
- 300 γρ κρέμα γάλακτος
- 450 γρ γάλα φρέσκο
- 2 αυγά
- Αλάτι-πιπέρι
Διαδικασία
- Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια μας και τα στραγγίζουμε.
- Αδειάζουμε τα μακαρόνια μας σε ένα πυρέξ ή ταψάκι
- Προσθέτουμε την γαλοπούλα, τα αυγά και το μιξ τυριών, λίγο αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.
- Στην συνέχεια προσθέτουμε το γάλα. Ρίχνουμε από πάνω το τυρί Βερμίου, και απλώνουμε παντού την κρέμα γάλακτος.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 για μισή ωρίτσα περίπου μέχρι να πάρει χρώμα.
