Σπιτικά chicken burger

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Όταν έχεις παιδιά στο σπίτι, πρέπει να είσαι προετοιμασμένη για τα «ΘΕΛΩ» τους! Και εάν θέλουν μπεργκεράκι, θα κάνουμε γρήγορα… μπεργκεράκι λοιπόν. Χωρίς πολλά υλικά και ιδιαίτερη προετοιμασία.

Βέβαια εάν εσείς θέλετε πιο περιποιημένο, με καραμελωμένο κρεμμύδι ή με onion rings είναι στο χέρι σας, όμως το βασικό chicken burger είναι εδώ.

Τα υλικά μας

  • 3 στήθη κοτόπουλου
  • 6 ψωμάκια
  • 6 φύλλα μαρουλιού ή άισμπεργκ ή μιξ σαλάτα
  • 4 κουταλιές μαγιονέζα
  • 4 κουταλιές κέτσαπ
  • 6 φέτες τυρί για τόστ (γκούντα πχ)
  • 2 αυγά

Για πανάρισμα

  • 150 αλεύρι
  • 75 γρ κορν φλάουρ
  • 1 κ σ πάπρικα καπνιστή
  • 1 κ σ σκόρδο γκρανουλέ
  • 1 κ σ καγιέν
  • ½ κ σ αλάτι
  • ¼ κ σ πιπέρι

Για το μαρινάρισμα

  • 1 κ σ σόγια σος
  • ½ κ σ πάπρικα καπνιστή
  • ½ κ σ σκόρδο γκρανουλε
  • ¼ κ σ πιπέρι

Διαδικασία

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του μαριναρίσματος του κοτόπουλου
  2. Κόβουμε το κάθε στήθος κοτόπουλο στην μέση και αλείφουμε παντού το κάθε φιλέτο με το μίγμα μαριναρίσματος.
  3. Το αφήνουμε γύρω στο 20 λεπτό
  4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για το πανάρισμα και σε ένα πιο μικρό μπολάκι βάζουμε τα 2 αυγά
  5. Παίρνουμε το κοτόπουλο το περνάμε από το μιξ του αλευριού, έπειτα το βουτάμε στο αυγό και ξανά στο μιξ αλευριού.
  6. Έχουμε βάλει σε ένα βαθύ τηγάνι σπορέλαιο να ζεσταθεί αρκετά.
  7. Παίρνουμε τα παναρισμένα κοτόπουλα τα τινάζουμε πρώτα να φύγουν τα πολλά αλεύρια και τα τοποθετούμε στο τηγάνι. Τα κοτοπουλάκια μας τα γυρνάμε όταν η πλευρά τους γίνει χαλκοκάστανη.
  8. Έως ότου να τηγανιστούν τα κοτοπουλάκια μας μπορούμε να φτιάξουμε μια γρήγορη σος ανακατεύοντας ένα μέρος μαγιονέζας με ένα μέρος κέτσαπ.
  9. Κόβουμε τα ψωμάκια μας στην μέση και τα αλείφουμε με την σος και στα δυο μέρη. Έπειτα τοποθετούμε την σαλάτα μας. Όταν βγουν τα κοτοπουλάκια μας τα τοποθετούμε επάνω στην σαλάτα και από επάνω βάζουμε μια φέτα τυρί του τόστ.

Τα σερβίρουμε ζεστά με σαλάτα ή πατατούλες τηγανιτές

Επιλεγμένα για εσάς

128407095_2826013754393700_3770767955183443587_n