Πέστο αλά τζενοβέζε
Το πέστο είναι μια διαδεδομένη ιταλική σάλτσα κρεμώδης με βάση τα φύλλα βασιλικού
Ιταλία
Καρμπονάρα
Ένα πιάτο πολυσυζητημένο … την καρμπονάρα ξεκίνησε από την βόρειο Ιταλία, όπου οι φτωχοί χωρικοί φτιάχνανε την μακαρονάδα με τα απλά υλικά και προ παντός οικονομικά υλικά που είχαν.
Πάστα αλά νόρμα
Μας έρχεται από την Κατάνια της Σικελίας. Ένα πραγματικά υπέροχο πιάτο, με γεμάτη γεύση, ξεχωριστό και με ιδιαίτερη γεύση που την δίνει η μελιτζάνα με τον βασιλικό και το σκόρδο.
