Πέστο αλά τζενοβέζε
Το πέστο είναι μια διαδεδομένη ιταλική σάλτσα κρεμώδης με βάση τα φύλλα βασιλικού
Τα καλύτερα Εστιατόρια και Συνταγές – Η Γαστρονομία στα Καλύτερά της
Το πέστο είναι μια διαδεδομένη ιταλική σάλτσα κρεμώδης με βάση τα φύλλα βασιλικού
Ένα πιάτο πολυσυζητημένο … την καρμπονάρα ξεκίνησε από την βόρειο Ιταλία, όπου οι φτωχοί χωρικοί φτιάχνανε την μακαρονάδα με τα απλά υλικά και προ παντός οικονομικά υλικά που είχαν.
Μας έρχεται από την Κατάνια της Σικελίας. Ένα πραγματικά υπέροχο πιάτο, με γεμάτη γεύση, ξεχωριστό και με ιδιαίτερη γεύση που την δίνει η μελιτζάνα με τον βασιλικό και το σκόρδο.