Απ’ όσο μπορώ να θυμηθώ από τα παιδικά μου χρόνια στο χωριό σημαντικές εικόνες στην μνήμη μου είναι χαραγμένες οι στιγμές του ζυμώματος του τηγανόψωμου…
ορεκτικά
Τυροκαυτερή
Τυροκαυτερή γρήγορη υπέροχη και να συνοδεύσει τους μεζέδες μας αλλά και να εμπλουτίσει το τραπέζι μας με γεύση.
Παραδοσιακή φάβα
Βελούδινη, αφράτη, ανάλαφρη, γευστική φάβα, για ορεκτικό που κερδίζει τις εντυπώσεις, με συνοδευτικό κρεμμυδάκια και ελαιόλαδο να απογειώσουν την γεύση.
Κρητική τάρτα με μυζήθρα και μέλι
Μας έρχεται από την όμορφη Κρήτη μας που αγαπώ, και γεμίζει το σπίτι με αρώματα και γεύση!!
Χοιρινή τηγανιά
Η κλασική μας τηγανιά που είναι πιάτο ορεκτικό που συνοδεύεται με κρασάκι και βγαίνει στα τραπέζια μας σε συγκεντρώσεις φίλων, οικογενειακές αλλά και στα κυριακάτικα τραπέζια μας και στα εορταστικά επίσης που δεν λείπει ποτέ.
Τάρτα λαχανικών
Μία τάρτα γεμάτη γεύσεις και αρώματα. Κανείς δεν μπορεί να πει όχι σε μια τέτοια τάρτα, ακόμα και τα μικρά παιδιά που είναι δύσκολα στο να τρώνε λαχανικά.
Αλμυρή τούρτα πέστροφας
Ένα πιάτο κατεξοχήν παραδοσιακό Σουηδικό, τούρτα αλμυρή με σολομό και τυρί Φιλαδέλφεια …που το προσφέρουν σε μπουφέδες για ορεκτικό, και σε επίσημα τραπέζια (Χριστούγεννα, γενέθλια κλπ) σε μια Ελληνική παραλλαγή!
