Η κυρά Σαρακοστή
Όταν ήμουν παιδάκι, θυμάμαι την μανούλα μου, που μας έφτιαχνε την κυρά Σαρακοστή!! Τι χαρά!!! Την έβαζα σε ένα μέρος και αγωνιωδώς περίμενα να περάσει η βδομάδα να κόψω το ένα ποδαράκι!!!
Σαρακοστή
Αρακάς λεμονάτος
Ο αγαπημένος μας πολύτιμος και πεντανόστιμος αρακάς, αντί να τον φτιάξουμε κλασικά με ντομάτα, θα τον κάνουμε λεμονάτο.
Καθαρά Δευτέρα
Η Καθαρά Δευτέρα συμβολίζει την καθαρότητα ή την αγνότητα, αν προτιμάτε, καθώς είναι η πρώτη μέρα της Σαρακοστής δηλαδή της μεγάλης νηστείας του Πάσχα που διαρκεί 40 μέρες όσες και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο.
Καλαμαράκια τηγανητά
Για τα πιο εύκολα τραγανά και πεντανόστιμα καλαμαράκια, για μεζέ, για ορεκτικό, για νηστεία ή και επειδή μας αρέσουν για το τραπέζι της Κυριακής με παρέα!
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Ντολμαδάκια νηστίσιμα, μικρά, μπουκίτσες, που περικλείουν μέσα τους αναμνήσεις της μανούλας να τα τυλίγει με υπομονή, και εμένα να περνάω κρυφά από την κατσαρόλα και να τα τρώω πριν ακόμα σερβιριστούν στο τραπέζι.
Ταραμοσαλάτα με ψωμί και με πατάτα
Δυο συνταγές για νόστιμη ταραμοσαλάτα που θα λατρέψετε! Η παραδοσιακή με ψωμί αλλά και η εκδοχή με πατάτα που δίνει βελούδινη υφή.
Ταραμοκεφτέδες
Μια λιχουδιά από παραδοσιακή κουζίνα, που τους συναντάμε καθαρά Δεύτερα ,σε νηστεία, αλλά και σαν συνοδευτικό σε ουζάκι και κρασάκι, με διάφορα θαλασσινά και μεζέδες.
Αρακάς με μανιτάρια
Ο δυνατός συνδυασμός πρωτεΐνης με τον υπέροχο αρακά μας που μας δίνει μια πολύ ισορροπημένη διατροφή, υγιεινά εύκολα γρήγορα μα και τόσο μα τόσο νόστιμα!!!!
