Μια εύκολη συνταγή πολύ νόστιμη, γευστική, που μπορούμε να το γευτούμε σαν ένα γεύμα κυρίως, ή σαν νηστίσιμο, ή και ακόμα για την ομάδα των βετζετέριαν μιας και δεν έχει τίποτα ζωικό.
Φραγκόκοτα στιφάδο
Η φραγκόκοτα ή φαραόνι (μικρό) είναι ένα πολύ νόστιμο πουλερικό, που το κρέας του είναι πιο σκούρο από τα υπόλοιπα πουλερικά, και η γεύση που βγάζει περισσότερο φέρνει στο κρέας κυνηγιού (πέρδικα, φασιανός κλπ). Είναι είναι υγιεινό κρέας χαμηλό σε λιπαρά, αλλά πολύ θρεπτικό, πλούσιο σε λιπαρά οξέα, και πρωτεΐνη. Επειδή ακριβώς δεν έχει λιπαρά, …
