Σφέλα

Παρασκευάζεται σε Μεσσηνία και Λακωνία και είναι ένα λευκοκίτρινο τυράκι, πρόβειο ή γίδινο ή μείγμα από αυτών γάλα όπου έχει χαρακτηριστεί και ως Π.Ο.Π.