χόρτα

Δεν υπάρχει κατ’ εμέ πιο υπέροχος συνδυασμός από το κατσίκι ή το αρνί με τα χόρτα. Πόσο μάλλον από αυτό το αγριοκάτσικο!!!!!

Μελωμένο αρνάκι στη γάστρα, με πλούσια γεύση και αρώματα. Νόστιμο, εορταστικό και παραδοσιακό!

Ένα φαγητό που μπορεί να μαγειρευτεί μια Κυριακή, και να κάνει την ημέρα σας ξεχωριστή, ακόμα και για το Πάσχα εάν δεν έχετε χώρο-χρόνο για να σουβλίσετε το αρνί.

Ένα παραδοσιακό πιάτο που το έχω δεί σε όλη την Ελλάδα, να το φτιάχνουν με διαφόρων λογής χόρτα, και να δίνουν το χαρακτήρα του τόπου στο πιάτο.