Τραχανάς με λάχανο

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Ένα πιάτο διαφορετικό. Νόστιμο, υγιεινό και πολύ εύκολο. Μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή σα συνοδευτικό σε κάποιο κρέας όπως π.χ. Χοιρινό.

Σήμερα ας φτιάξουμε λοιπόν λάχανο με τραχανά …αντί το κλασικό λαχανόρυζο και ας γνωρίσουμε μια καινούρια γεύση!

Υλικά

  • 1/2 λάχανο χοντροκομμένο
  • 1 καρότο κομμένο σε φέτες
  • 1 κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 200 γρ τραχανά γλυκό σταρένιο
  • 1 ντομάτα
  • λίγο λάδι
  • αλάτι, πιπέρι

Οδηγείες

  1. Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι, ρίχνουμε το λάχανο και αφού μαραθεί προσθέτουμε τα λαχανικά μας.
  2. Αφήνουμε να σοταριστούν και αυτά ελαφρά, προσθέτουμε νερό και τον τραχανά μας. Χαμηλώνουμε το μάτι και το αφήνουμε να σιγοβράζει μέχρι να τραβήξει σχεδόν όλο το υγρό. Βάζουμε αλάτι πιπέρι και ανακατεύουμε. Το τραβάμε απο το μάτι και το αφήνουμε να ομοιογενοποιηθούν οι γεύσεις.

Επιλεγμένα για εσάς

128407095_2826013754393700_3770767955183443587_n