Χοιρινό με λάχανο

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό που το τρώνε όλοι στην οικογένεια ..,το χειμωνιάτικο γλυκό λάχανο, μελώνει και το φαγητάκι μας γίνετε λουκούμι!!!

Τα υλικά μας

  • 1 κιλό κρέας χοιρινό(σπαλα) κομμένο σε κομμάτια
  • 1 λάχανο αφράτο χοντροκομμένο
  • 2 καρότα κομμένα σε φέτες
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 πράσα ψιλοκομμένα
  • 2 σκ σκόρδο σε φέτες
  • 2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο
  • 2 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κ σ πελτέ
  • 200 γρ χυμό ντομάτας
  • ½ φλ ελαιόλαδο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

  1. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές . στην συνέχεια ρίχνουμε τα πράσα ,το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. 
  2. Έπειτα ρίχνουμε το σκόρδο και τον πελτέ, σοτάρουμε ελαφρά, και στη  συνέχεια ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας και τον ζωμό. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και σιγοβράζουμε για 1 ωρίτσα περίπου. 
  3. Μόλις μαλακώσει το κρέας ρίχνουμε το λάχανο με το σέλινο και τον μαϊντανό και σιγανομαγειρέουμε για άλλη μισή ωρίτσα περίπου. 
  4. Μόλις το φαγητό γίνει ,ρίχνουμε ελαιόλαδο αλάτι, μπόλικο φρέσκο πιπέρι και σερβίρουμε ζεστό.

Επιλεγμένα για εσάς

Κάντε like στη σελίδα μου
για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου!