Ζύμη για πίτσα

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter

Ζυμαράκι για βάση της πίτσας σας. Αφράτη νόστιμη ζύμη για να αυτοσχεδιάσετε και να δημιουργήσετε την πίτσα ης οικογένειας σας!

Τα υλικά μας

  • 330 γρ αλεύρι γοχ
  • 6 γρ μαγιά ξερή
  • 215 γρ νερό χλιαρό
  • 10 γρ ζάχαρη
  • 8 γρ αλάτι
  • 2 κ σ ελαιόλαδο

Διαδικασία

  1. Σε λίγο χλιαρό νερό ανακατεύουμε την μαγιά με λίγο αλεύρι από την ποσότητα και την ζάχαρη. Περιμένουμε να ενεργοποιηθεί. 
  2. Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το υπόλοιπο αλεύρι με το αλάτι. Στην συνέχεια προσθέτουμε στο αλεύρι την ενεργοποιημένη μαγιά και το νερό. Δουλεύουμε το ζυμάρι μας μέχρι να γίνει η ζύμη μας απαλή. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί 1- ½ ώρα (εξαρτάται από την θερμοκρασία του δωματίου). 
  3. Στην συνέχεια την χωρίζουμε σε 2 μέρη (εάν θέλουμε να κάνουμε 2 πιο μικρές) ή την στρώνουμε στο ταψί της πίτσας. Αφήνουμε μισή ωρίτσα να ξεκουραστεί σκεπασμένη. 
  4. Στην συνέχεια στρώνουμε τα υλικά που θέλουμε. Τα υλικά μας τα αφήνουμε πάντα 1-2 πόντους πριν το τέλος της βάσης από το ζυμάρι μας. 
  5. Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι να ροδίσουν τα υλικά μας.

Επιλεγμένα για εσάς

128407095_2826013754393700_3770767955183443587_n